“多吃这个对身体好!”米油、骨头汤、鲜榨果汁、蜂蜜……这些在爸妈眼中的健康食物,实际上只是披着“健康”外衣武汉世牛,它们营养并不高,有些甚至对身体有害!
01 米油能养胃?
米油,通常指的是米粥熬好后,浮在上面那层细腻、黏稠,形似膏油的物质,可理解为失水浓缩后的浓稠液体。不少人觉得米油营养极高,堪比“参汤”,甚至还能养胃。

然而事实上,米油中淀粉、水溶性蛋白质、游离氨基酸、矿物质、水溶性维生素等营养成分的含量较低。那层黏糊糊的“精华”,实则就是碳水化合物的集合,营养价值与普通大米并无区别,不存在特殊的保健功效。
02 骨头汤大补?
父母常念叨:“多喝汤,营养都在汤里了。”但汤的主要成分是水和脂肪,蛋白质、维生素、矿物质等含量有限,多数营养成分都不及食材本身丰富。
虽说汤的钾含量比肉略高一些,但整体营养并不出众。要是盐放得多武汉世牛,摄入量还容易超标。
很多人认为骨头汤能补钙,可即便将骨头汤高压加热2小时,其钙含量依旧极低,且脂肪、嘌呤和钠含量较高。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,18岁以上成人每天推荐的钙摄入量为800毫克。若想通过喝骨汤获取足够的钙,每天至少得喝80碗(4英寸碗,一碗约200克汤)。
03 鲜榨果汁=维C炸弹?
榨汁机启动,膳食纤维便“当场失效”,糖分却“直线上升”,相比完整水果,鲜榨果汁的维C含量也会降低。
数据显示:水果酸性越强,维生素C损失率越小。要是榨汁后丢弃渣子,膳食纤维会进一步流失。最关键的是,水果榨汁后对血糖很不友好。

原本新鲜水果中的糖都存在于细胞内,称为“内源性糖”,榨汁后细胞壁遭到破坏武汉世牛,糖分游离到细胞外,变成游离糖,对血糖影响较大,容易致使血糖升高。
因此,喝果汁不能等同于吃水果。务必告知爸妈少喝果汁,多吃完整水果。
04 蜂蜜通便养颜?
蜂蜜常被认为具有缓解便秘、美容养颜、减肥等功效。但从营养层面来看,蜂蜜并无特别之处。
一杯蜂蜜相当于一杯热量70千卡的糖水,蜂蜜中75.6%的成分是糖,包含葡萄糖和果糖等,还有22%的水,以及少量脂肪、蛋白质等,热量高达321千卡/100克。
蜂蜜也不具备美容养颜的功效,部分人食用后甚至可能长痘。
至于缓解便秘,并非对所有人都有效。果糖不耐受者食用后,可能因蜂蜜富含果糖而出现渗透性腹泻,从而产生蜂蜜能通便的错觉。
05 喝红糖水“补铁补血”?
红糖中的铁属于非血红素铁,吸收利用率较低。一般情况下,泡一杯红糖水通常用1块红糖,约5克,铁的摄入量仅0.1毫克,远远低于一般成年女性每天18毫克的铁需求。若想喝够日均需铁量,需要喝180杯红糖水。
此外,红糖和白糖都属于添加糖,应尽量减少摄入。摄入过多不仅易引发龋齿,还会增加发胖风险。
06 果脯蜜饯是健康零食?
蜜饯常被视为健康零食,可实际上,蜜饯产品大多含有较高的糖和盐,还可能添加着色剂和香精来维持产品的品相和香味。
蜜饯虽个头不大,热量却很高,100克蜜饯的热量堪比一大碗米饭(约200千卡)。依据《中国居民膳食指南》,每天添加糖摄入量应不超过50克,盐要控制在5克以内,吃蜜饯很容易导致超标。
另外,水果被加工成蜜饯后,营养成分会有较多损失,还可能残留重金属,比如铅和铝。
尽管这些食物在某些方面或许具有一定营养价值武汉世牛,但并不像人们想象中那般“健康”。合理搭配饮食,控制糖、盐和脂肪的摄入,才是保持健康的关键。
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